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2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

来源:环球食品博览网   添加时间:2018-05-15 12:03:28

德国慕尼黑国际烘焙展(iba2018)新闻发布会于2018年5月10日在上海新国际博览中心,W2-M3会议室举行。嘉宾有德国烘焙师联合会主席:Michael Wippler 先生、德国烘焙师联合会副主席:Wolfgang Schäfer先生、德国GHM公司iba展会项目经理:Claudia Weidner 女士、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长:朱念琳 先生。

 

2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

 

2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

 

2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

 

慕尼黑国际烘焙展 (iba 2018) 将于2018年9月15-20日在德国慕尼黑盛大召开。iba是世界领先的烘焙与糕点制作工艺博览会,焙烤业人士商务会晤、信息交流、获取订单及第一手行业资讯最直接和最高效的平台。自1949年创办以来,已成为烘焙食品糖果和小吃行业专家学者交流的卓越平台。展会同时得到了德国糕点师联合会(German Confectioners’Federation),德国大型烘焙店联合会(German Federation of Plant Bakeries),及国际烘焙师及糕点师联盟(UIBC,International Union of Bakers and Confectioners)等协会的大力支持。来自五大洲的展商带来了最新的烘焙加工设备与工艺技术,既适合中小企业开拓市场,又适合品牌生产企业展示形象。2015年,来自57个国家的1,309家展商聚集慕尼黑,吸引了来自167多个国家的77,814名观众,展会总面积达到了132,000平方米。

 

2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

 

展会亮点:

1、烘焙师大赛(iba-UIBC-CUP)-由主办发和国际烘焙师及糕点联盟/(UIBC)共同组织。12支晋级到决赛的代表队将向着冠军奖杯展开激烈的最后角逐;

2、世界青年糕点师锦标赛-由国际烘焙师及糕点联盟/(UIBC)举办;

3、第四届德国烘培大师冠军赛;

4、Iba大奖(iba award)-由行业媒体评选,以此表彰在推动烘培和糕点行业发展,做出突出贡献的个人和机构;

5、Iba论坛-聚焦国际热点话题及行业最新趋势;

6、餐点小食趋势专区(SNAKTRENDS)-论坛及演示两相结合,洞悉客户饮食习惯的变化以满足他们新的需求;

7、咖啡世界-了解几十种天然绿色咖啡,见证这些珍贵的咖啡豆的烘培过程,让味蕾体验妙不可言;

8、包装技术展-不仅漂亮,更要卫生。200家企业将全面展示最先进的包装技术、材料及解决方案;

9、Iba慕尼黑啤酒大棚-与誉满全球的慕尼黑啤酒节同步,让展商和观众充分感受慕尼黑啤酒节的独特魅力,体验巴伐利亚传统美食和纯正的德国啤酒;

10、烘培匠人接触之旅-由巴伐利亚烘培协会组织,可参观慕尼黑周边具有巴伐利亚风格的各式面包店,感受巴伐利亚烘培匠人的高超技术。

 

2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

 

2018年慕尼黑国际烘焙展新闻发布会在上海举行

 

2018年,国际烘焙行业将再次聚焦于iba,它将充分利用12个展馆,向专业观众展示一个无与伦比的烘焙市场。这里有最先进的技术与产品,这里有精彩纷呈的现场活动,虚拟面包店之旅,聚焦“外带”文化,演讲论坛等等,让我们拭目以待。

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