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Anuga展后报告出炉 成果喜人再创佳绩

来源:德国科隆世界食品博览会   添加时间:2017-12-02 17:36:42

Anuga展后报告出炉 成果喜人再创佳绩

2017Anuga世界食品博览会创下纪录,成果喜人。

2017世界食品博览会共有来自107个国家的7405家参展企业,展览面积达28.4万平方米。

共有716家德国参展商和6689家海外参展商参展,海外参展商占90%。2017世界食品博览会共接待了来自198个国家的约16.5万名专业观众,其中海外观众占75%。

Anuga展后报告出炉 成果喜人再创佳绩

创新技术是促进全球食品业增长的驱动力

第34届世界食品博览会(Anuga)对于众多参展商而言是一场久违的顶级贸易展会。Anuga的概念明确,重点关注食品界相关主题,对于德国及海外的客户而言,是一个可靠的全球食品交易市场。此次展会不仅自始至终保持高度国际化水平,而且观众素质也出类拔萃。注册参展的观众中包括来自全球领先贸易企业的执行总监和顶级买家。公共餐饮市场的参展商也体现了较高的国际化水平,他们从世界各地汇聚到科隆,同时公共餐饮市场的观众中还包括来自大型线上贸易企业的决策者。

“世界食品博览会是国际食品业规模最大、最为重要的全球商业平台”

科隆国际展览有限公司的总裁兼首席执行官格拉德·博森(Gerald Böse)在展会趋近尾声时说道:“Anuga精确地汇集了全球供需各相关方。展会的概念明确,对于德国及海外的客户而言,是一个可靠的全球食品交易市场。”

Anuga展后报告出炉 成果喜人再创佳绩

印度是2017世界食品博览会的主宾国

开幕式上,名誉嘉宾印度食品加工工业部部长Harsimrat Kaur Badal发言。

“此次世界食品博览会再创纪录”

德国零售食品贸易联邦协会(BVLH)主席Friedhelm Dornseifer说道:“此次展会是食品制造商和买家不容错过的一场盛宴。展会除了展出创新产品外,还重点展现了食品交易领域的最新流行趋势。顾客越来越趋向于成为“全方位顾客”。他们期望拥有网络化的购买经验,将实体店交易、线上媒体和移动设备的使用融为一体。但消费者仍会去商店购买食物,用所有感官来分辨产品。”

注册数据显示,整个食品行业的企业都来到了科隆参展,其中有德国企业,也有众多海外企业。来自德国以外国家和地区的参展商占90%。这些企业包括Aeon、Ahold、Aldi、Auchan、Carrefour、Coop、Costco、dm、Edeka、Kroger、Metro、Migros、Rewe、Rossmann、Sainsbury、Schwarz Group、Sobeys、Spar、Target、Tesco和Walmart。同时参展的还有线上交易的代表Amazon(亚马逊)和JD.com(京东)。此外,世界食品博览会的观众中还有来自众多专业线上平台的买家。大量重要的进口商和国际批发商也来到了科隆参展。

世界食品博览会还迎来了公共餐饮市场的重要买家团体,其中包括Autobahn Tank & Rast GmbH、CHEFS CULINAR、Gourmet International、Ikea、LSG(供应链有限责任公司)、Sysco(美国)、SPCgroup(韩国)、Transgourmet和YORMA'S AG。

“世界食品博览会是全球领先的创新产品技术展会”

德国食品饮料行业联邦协会(BVE)主席Wolfgang Ingold博士总结道:“德国食品制造商今年再次惊艳证明,我们的食品行业跻身世界三大出口国之列。出口贸易营业额达567亿欧元。创新产品技术对于保持领导者地位起着核心作用,我们比工业的任何其他分支部门都更具创新性:每年单单德国就有超过4万种新产品上市。”

“Anuga展现了整个食品行业的非凡魅力”

德国酒店餐饮业协会(DEHOGA)主席Guido Zöllick强调:“Anuga为食品饮料流行趋势提供了灵感,为全球食品业专业人士提供了全新产品和前瞻性技术。”

“外国观众的比例则增至75%(2015年为68%)”

科隆国际展览有限公司首席运营官卡塔琳娜·克里丝蒂娜·哈玛(Katharina C. Hamma)表示:“世界食品博览会取得的反响表明,在科隆完成的的生意往来,是顶级、多渠道和国际化的。从传统贸易领域,到公共餐饮市场的各个领域,均有涉及。

Anuga世界食品博览会引领了今年的食品消费新趋势包括:富含蛋白质的食品饮料、“超级食品”(superfoods)主题产品以及无数全新的“便携式/即食”创意理念。此外,消费者对于可持续的概念以及有机产品的需求仍然很高,纯素食以及素食也是一个重点话题。各媒体还热烈探讨了将昆虫等作为蛋白质替代来源的主题。

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